Что такое борщ?

Казахстан - это страна с разнообразной кухней, в которой можно найти множество вкусных блюд. Одним из наиболее популярных является борщ.

Что такое борщ?

Борщ - это традиционное украинское блюдо, которое состоит из супа на основе свеклы, капусты, мяса и других овощей. Приготовление борща занимает некоторое время, но результат стоит усилий - это ароматный и вкусный суп, который украсит любую кухню.

Как приготовить борщ?

Существует множество рецептов приготовления борща, каждый из которых имеет свои особенности и секреты. Тем не менее, базовый рецепт можно описать следующим образом:

Ингредиенты:

500 г свеклы;
300 г мяса (говядина или свинина);
2 литра воды;
1 морковь;
1 лук;
1 картофель;
1/2 кочерги белокочанной капусты;
2-3 зубчика чеснока;
1-2 лавровых листа;
зелень (укроп, петрушка);
соль, перец, сахар и уксус по вкусу;

Приготовление:

Свеклу и морковь очищаем и нарезаем крупными кусками. Лук режем кольцами.
Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
В кастрюлю с водой добавляем свеклу, морковь, лук и лавровый лист. Варим на среднем огне 30 минут.
Добавляем картофель и капусту в кастрюлю. Варим еще 20 минут на среднем огне.
Добавляем обжаренное мясо, чеснок, соль, перец, сахар и уксус по вкусу. Варим еще 10 минут на низком огне.
После выключения кастрюлю следует оставить на некоторое время, чтобы суп проявил вкус.

С чем подавать борщ?

Борщ можно подавать сметаной, хлебом или кусочками сала. Также можно добавить зелень и крутоны.

Заключение

Борщ - это вкусное и полезное блюдо, которое стало популярным за пределами Украины. Будет отличным выбором для ужина или обеда, который порадует своим вкусом и ароматом.