Как правильно приготовить салат "Цезарь"?
Салат "Цезарь" - один из самых популярных и изысканных салатов в мире. Хотите узнать, какой рецепт считается самым лучшим? Давайте разберемся вместе.
Ингредиенты
Для приготовления салата "Цезарь" вам понадобятся:
- Листья салата ромэн;
- Куриное филе;
- Черри-помидоры;
- Сухарики;
- Сыр пармезан;
- Яйца;
- Оливковое масло;
- Лимонный сок;
- Горчица;
- Соль, перец.
Приготовление
Шаг 1: Приготовление курицы
Куриное филе нарезаем на кусочки и обжариваем на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Снимаем с огня и оставляем остывать.
Шаг 2: Приготовление яиц
Яйца варим вкрутую в течение 7-8 минут. Затем охлаждаем их под холодной водой, очищаем от скорлупы и нарезаем на четвертинки.
Шаг 3: Приготовление соуса
Через сито выдавливаем 2 ст. л. лимонного сока, добавляем 1 ст. л. горчицы и 1 ч. л. соли. Взбиваем смесь венчиком, постепенно вливая 5 ст. л. оливкового масла. Можно добавить немного сахара для более приятного вкуса.
Шаг 4: Сборка салата
Листья салата ромэн тщательно промываем и разрезаем на кусочки. Добавляем нарезанные куриные кусочки, черри-помидоры, нарезанные яйца, сухарики. Посыпаем сверху тертым сыром.
Шаг 5: Подача на стол
Перед подачей на стол салат поливаем соусом и подаем его немедленно.
Результат
Таким образом, салат "Цезарь" - это очень простой и быстрый в приготовлении салат, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!