Завтрак: яичница на сковороде-глазунья

Если вы любите быстрые и питательные завтраки, то яичница на сковороде-глазунья - отличный выбор. Это простое и вкусное блюдо на основе яиц, которое можно подать с хлебом, овощами, сыром и прочими дополнениями.

Ингредиенты:

2 яйца
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка сливочного масла или масла растительного
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, щепотку соли и перца, и взбейте вилкой до однородности.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
Когда масло растает, вылейте яичную смесь на сковороду, наклоните ее так, чтобы смесь заняла всю поверхность сковороды.
Через 30 секунд начните аккуратно "выжигать" яичную смесь на сковороде, с помощью лопатки делая пару небольших отверстий в яичной массе, чтобы желток был виден.
Когда яичница поджарится на нижней стороне и сверху появится белок, тушите ее еще 1-2 минуты до желаемой степени готовности.
С помощью лопатки снимите яичницу со сковороды и подайте на тарелку.

Можно подавать яичницу с хлебом, овощами (салатом, помидорами, огурцами), сыром, ветчиной и другими продуктами на выбор. Приятного аппетита!