Пель Мень - как переводится?
Что такое Пель Мень?
Пель Мень - это китайское блюдо, которое состоит из вареных в тесте шариков, наполненных начинкой. Само название блюда можно перевести как "вязкий шарик", "шарик с начинкой" или "клубочек с начинкой".
Как готовится Пель Мень?
Для приготовления Пель Мень нужно сначала приготовить тесто, а затем начинку. Для теста используется пшеничная мука и вода. Тесто месится до получения эластичной массы, затем оно отдыхает в течение полчаса.
Для начинки обычно используют мясо свинины или говядины, а также овощи, например, китайскую капусту или лук. Начинка мелко нарезается и обжаривается на сковороде.
Далее тесто раскатывают в тонкий лист и вырезают круги. На каждый круг кладут немного начинки и скатывают в шарик, посыпая мукой. Готовые шарики варятся в кипящей воде до тех пор, пока не будут готовы.
Как подавать Пель Мень?
Готовые Пель Мень можно подавать как горячими, так и холодными. Они вкусны как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Для улучшения вкуса к Пель Мень можно подать соевый соус или другие соусы по вкусу.
Итоги
Пель Мень - это вкусное китайское блюдо, которое может быть готово с различными начинками. Название блюда можно перевести как "вязкий шарик", "шарик с начинкой" или "клубочек с начинкой". Пель Мень можно подавать как горячими, так и холодными, и они вкусны как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.
