Подскажите блюда из частей курицы, кроме шашлыка
Курица - одно из самых популярных мясных блюд, которое входит в рацион питания многих людей. Нередко мы выбираем куриные грудки, но не знаем, что делать с остальными частями курицы, такими как крылья, голени и бедра. Но не стоит сокращать свой рацион только до шашлыка! В этой статье мы рассмотрим несколько интересных рецептов, которые помогут вам использовать эти части курицы и создать вкусные блюда.
Крылья курицы
Крылья - одна из самых популярных частей курицы. Их можно использовать для создания различных блюд, как в простом, так и в пикантном стиле.
Крылышки в барбекю-соусе
Ингредиенты:
- Крылья курицы (10-12 штук)
- Барбекю-соус (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Инструкции:
- Подготовьте крылья, смазав их солью и перцем.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте крылья на среднем огне до золотистого цвета.
- Полейте крылья барбекю-соусом и тушите на низком огне в течение 10-15 минут.
- Подавайте горячими с овощным гарниром или картофельными дольками.
Голени курицы
Голени - еще одна из частей курицы, которую можно использовать для создания вкусных блюд.
Запеченные голени с травами
Ингредиенты:
- Голени курицы (4 штуки)
- Лимонный сок (2 столовые ложки)
- Оливковое масло (2 столовые ложки)
- Красный лук (1 штука, нарезанный)
- Чеснок (3 зубчика, измельченный)
- Смесь трав (петрушка, розмарин, тимьян, по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте голени, смазав их солью, перцем и лимонным соком.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте голени до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжарьте несколько минут.
- Переложите голени и лук в запекаемую форму, посыпьте травами.
- Запекайте в течение 25-30 минут до готовности.
- Подавайте горячими с зеленым салатом или овощным гарниром.
Бедра курицы
Бедра - самая сочная и мясистая часть курицы, которая идеально подходит для запекания или жарки.
Куриные бедра в сметане
Ингредиенты:
- Бедра курицы (4 штуки)
- Сметана (200 гр)
- Чеснок (3 зубчика, измельченный)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Паприка (1 чайная ложка)
- Соль и перец (по вкусу)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте бедра, смазав их солью и перцем.
- В миске смешайте сметану, чеснок, соевый соус, паприку, соль и перец.
- Поместите бедра в запекаемую форму и залейте их сметанной смесью.
- Запекайте в течение 35-40 минут до готовности.
- Подавайте горячими с картофельным пюре или отварным рисом.
Теперь вы знаете, как приготовить разнообразные и вкусные блюда из различных частей курицы, кроме шашлыка. Вариация в приготовлении поможет вам расширить ваше кулинарное меню и порадовать своих близких новыми вкусами. Не бойтесь экспериментировать и наслаждаться готовкой!