Sky Wall

Посоветуйте пожалуйста какие-нибудь блюда из кабачков

Кабачки – это один из самых популярных овощей в кулинарии. Их можно приготовить разными способами: жарить, запекать, варить, тушить. Кабачки отлично сочетаются с мясом, рыбой, грибами и другими овощами.

Кабачки, запеченные с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Разрезать кабачки вдоль и вынуть семена, оставив мякоть.
  2. Варить рис до готовности.
  3. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь.
  4. Добавить фарш и обжаривать до готовности.
  5. Смешать фарш и рис, добавить соль и перец.
  6. Наполнить получившейся массой половинки кабачков и запечь в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Кабачковая икра

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Очистить кабачки, нарезать их кубиками и выложить на сковороду с раскаленным маслом.
  2. Добавить мелко нарезанный лук и морковь.
  3. Обжаривать на медленном огне до мягкости овощей.
  4. Добавить томатную пасту и тушить еще немного.
  5. Остудить получившуюся смесь и измельчить ее в блендере до консистенции икры.
  6. Переложить икру в кастрюлю, добавить мелко нарезанный чеснок и тушить еще около 10 минут на слабом огне.

Кабачковые котлеты

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Кабачки, морковь, лук натереть на терке, смешать с сухарями, яйцами, солью и перцем.
  2. Сформировать котлетки.
  3. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Кабачковый суп с курицей

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. В кастрюлю налить воду, добавить натертые кабачки, лук, морковь, картофель и отваривать на медленном огне около 30 минут.
  2. Добавить отваренную курицу и рис, варить еще 10 минут.
  3. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Готовый суп посыпать зеленью.

Кабачки – это вкусный и полезный овощ, который можно приготовить разными способами. Надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить вкусные и здоровые блюда из кабачков. Приятного аппетита!